森下ヒバリ「タイのお茶、アジアのお茶」

定価　本体1,500円＋税　ISBN978-4-89492-138-2 C0026
＜目次＞
アジアのお茶の手引き／飲むお茶の種類

まぼろしの烏龍茶
タイ産ウーロン茶にめろめろ（タイ国・メーサロン）／チャイナタウンでお茶探し（タイ国・バンコク）

チャイ･ロードの旅
バングラデシュと煮出しミルク紅茶（バングラデシュ・ダッカ）／紅茶の町でゼネラルストライキ（バングラデシュ・シレット）／チャイ・ロードの謎（シレット）／イギリス人が紅茶党な理由（シレット）／ヤンゴンの壁際喫茶（ビルマ・ヤンゴン）

食べるお茶と番茶の物語
ビルマ、縦ゆれ横ゆれ列車の旅（ビルマ・シャン州）／食べるお茶とビルマ番茶の町（シャン州・チャウメ）／シャン族の満月祭り（チャウメ）／ここはタイヤイ族の国（チャウメ、マンダレー）／ビルマ番茶と日本の番茶（タイ国・バンコク　日本）

国境の向こうは茶畑
人も猫もただ今昼寝中（ラオス・フェイサイ）／北部ラオス市場めぐり（ラオス・ルアンナムター、ムアンシン）／雲の南に広がるお茶畑（中国雲南省西双版納・景洪）

雲の南のお茶事情
陳年プーアル茶はどこに？（西双版納・景洪）／モンフンの日曜市は出会いの場（西双版納・モンフン）／モンハイは茶工場の町（西双版納・モンハイ）／お茶に出会わなかったタイ族（西双版納・景洪）

中国人ムスリムとお茶の道
花びら団子とタイヤイ番茶（ビルマ・チェントゥン）／チェンマイのカレーめんと中国人ムスリム（タイ国・チェンマイ）／食べるお茶ミアンとムスリムロード（チェンマイ、メーサリアン）

森下ヒバリ編「カラワン・ソングブック」

定価630円　ISBN4-89492-073-5
＜目次＞
「30周年を迎えたカラワン」豊田勇造／スラチャイ自筆「STOP THE WAR」／人と水牛／雨を待つ稲／黄色い鳥／待ってくれ／サムロー／失業者／恵みの雨／悲嘆のふるさと／新年に会いましょう／望郷（満月）／帰巣への旅／巣に帰る／田んぼを離れた稲／カラワン／瞳に近く現実には遠く／ヒロシマ／夕暮れ／平和／インドシナ／アーノン／ピンの歌／かっこう／STOP THE WAR／太陽と月／30年の足跡／「カラワンの誕生から30年　ウィラサック・スントンシーへのインタビュー」小野崎忠士／カラワン･アルバム紹介／「終わりのない旅」森下ヒバリ
・カバー絵（畦地あつ）・装幀（畑佐実）

森下ヒバリ著「愛しのパクチー」

定価1,365円　ISBN4-938598-43-4
＜目次＞
「匂いのある街角」愛しのパクチー／ドリアンの正しい食べ方／ペッブリーの町で見つけたタイのわび・さび／トウガラシのしあわせなひみつ
「屋台は今夜もお祭りさわぎ」タイ式ラーメンの不思議な法則／タイの朝を一杯のコーヒーから始めるには／カエルの卵ゼリーの正体
「ナチュラル・ハイの日々」チャオプラヤ河のもっとも美しい時間／バンコクのチョコ・ブラウニー／島旅の必需品、それは完熟バナナ／マンゴーを育てる雨
「キタンチャリー家の食生活」イサーンにやって来た／水牛ともち米の村で暮らしてみない？／ブンミー自慢の鶏スープ／断食村の魚カリー／キタンチャリー家の食生活
・カバー絵（早川ユミ）・装幀（畑佐実）