森下ヒバリ著「タイのお茶、アジアのお茶」

森下ヒバリ著「タイのお茶、アジアのお茶」
ISBN978-4-89492-138-2 C0026
<目次>
アジアのお茶の手引き/飲むお茶の種類

まぼろしの烏龍茶
タイ産ウーロン茶にめろめろ(タイ国・メーサロン)/チャイナタウンでお茶探し(タイ国・バンコク)

チャイ・ロードの旅
バングラデシュと煮出しミルク紅茶(バングラデシュ・ダッカ)/紅茶の町でゼネラルストライキ(バングラデシュ・シレット)/チャイ・ロードの謎(シレット)/イギリス人が紅茶党な理由(シレット)/ヤンゴンの壁際喫茶(ビルマ・ヤンゴン)

食べるお茶と番茶の物語
ビルマ、縦ゆれ横ゆれ列車の旅(ビルマ・シャン州)/食べるお茶とビルマ番茶の町(シャン州・チャウメ)/シャン族の満月祭り(チャウメ)/ここはタイヤイ族の国(チャウメ、マンダレー)/ビルマ番茶と日本の番茶(タイ国・バンコク 日本)

国境の向こうは茶畑
人も猫もただ今昼寝中(ラオス・フェイサイ)/北部ラオス市場めぐり(ラオス・ルアンナムター、ムアンシン)/雲の南に広がるお茶畑(中国雲南省西双版納・景洪)<

雲の南のお茶事情
陳年プーアル茶はどこに?(西双版納・景洪)/モンフンの日曜市は出会いの場(西双版納・モンフン)/モンハイは茶工場の町(西双版納・モンハイ)/お茶に出会わなかったタイ族(西双版納・景洪)

中国人ムスリムとお茶の道
花びら団子とタイヤイ番茶(ビルマ・チェントゥン)/チェンマイのカレーめんと中国人ムスリム(タイ国・チェンマイ)/食べるお茶ミアンとムスリムロード(チェンマイ、メーサリアン)
販売価格 1,620円(税込)

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